نقص الكربوهيدرات في النظام الغذائي يصيبك بالخمول

تعتبر الكربوهيدرات "النشويات" أحد الأركان الضرورية في أي نظام غذائي متوازن ومتكامل.
ويشير
الدكتور بهاء ناجى، استشارى التغذية والسمنة العلاجية، أن النشويات تعطى
الإحساس بالشبع وهي تتمثل في القمح والأرز والمكرونة والبطاطس والحبوب
والبقوليات مثل الفول والعدس والفاصوليا البيضاء وبعض أنواع الخضراوات مثل
الخس والسبانغ والجرجير والملوخية والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف
وتمنع حدوث الإمساك،
وأضاف أن أهمية الكربوهيدرات تتمثل في كونها
مصدرا أساسياً وسريعا للطاقة اللازمة لرفع معدل التمثيل الغذائي، وبالتالي
سرعة معدل حرق الدهون إن لتزمنا بالكمية المحددة في الرجيم.
وأوضح ان
الكربوهيدرات أيضاً تشكل مصدراً أساسياً للفيتامينات مثل A , B و المركب E ,
C و المعادن كل الحديد والزنك وهما مهمان جداً للجلد والشعر والأعصاب
والدم.
أشار إلى أن نقص الكربوهيدرات في النظام الغذائي كما في
الريجيم الكيميائي؛ يسبب الخمول والكسل والاكتئاب وضعف الذاكرة وعدم
التركيز، أما إلغاء الكربوهيدرات كما في بعض أنواع الرجيم غير المستحبة؛
فهو يسبب عودة الوزن المفقود بسرعة عند تناول أقل كمية من الكربوهيدرات بعد
إنتهاء الرجيم والسكر الناتج عن امتصاص الكربوهيدرات يتحول إلى مادة
الجلايكوجين، وهي تخزن في الكبد و العضلات و التي تقلل من الإحساس بالجوع
ويستهلكها الجسم عند نفاذ مخزون الطاقة لديه.