طريقة تحضير "صفيحة باللحم"

قدمت الشيف غادة التلي طريقة تحضير صفيحة باللحم ، وذلك خلال برنامجها (زعفران وفانيللا) ، وذلك علي شاشة "سي بي سي سفرة".
*المكونات:
للعجينة
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/3 كوب حليب بودرة
1/3 كوب زيت
رشة ملح
ماء للعجن

لحشوة اللحم بدبس الرمان
250 جرام لحمة مفرومة
¼ كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صنوبر
ملح وفلفل وبهارات
لحشوة اللحم بالطماطم
250 جرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
2 ثمرة طماطم مكعبات صغيرة
فلفل اخضر مكعبات صغيرة
فلفل حار اختياري
1 معلقة بقدونس
ملح وفلفل وبهارات.
*طريقة التحضير:
في العجانة ضعي الدقيق ثم أضيفي اللبن البودرة ثم أضيفي الزيت ورشة الملح واخلطي الماء والخميرة معا ثم أضيفيهم بالتدريج
ثم أضيفي الماء حسب احتياج العجينة
اتركي العجينة لتتخمر ثم شكليها على شكل دوائر او الشكل الطولي شبه المركب حسب الرغبة
لعمل حشوة اللحم بدبس الرمان
اخلطي كل المكونات المذكورة في وعاء ثم احشي بها العجينة
وايضا حشوة اللحم بالطماطم اخلطي كل المكونات ثم احشي بها العجينة
ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 او 25 دقيقة او الى تمام النضج .