قطع لحم بالمشروم للشيف نجلاء يوسف

قدمى لأسرتك اللحم بطريقة مختلفة على طريقة الشيف نجلاء يوسف
المقادير :
لحم بفتيك أحمر خالى من الدهن – كوب مشروم مقطع – بصله مقطعه حلقات رفيعه – ثوم مفروم – نصف كوب شوربه خاليه من الدسم تماماً – ثمرة واحده من الطماطم معصوره – ملح – فلفل – رشة بهارات - نصف كوب زبادى لايت – ملعقتين كبيرتين شبت مفروم أو بقدونس مفروم
الطريقه :
تقطع شرائح الستيك إلى شرائح رفيعه طوليه ثم نسخن مقلاه غير لاصقه للطعام ثم نشوح اللحم بدون دهون من جميع الجهات حتى يتماسك . ثم نضيف المشروم و البصل و الثوم و نشوح دقيقتين حتى يصفر لونهم . ثم تضاف الشوربه الخاليه من الدسم و باقى المكونات ( ما عدا الزبادى لايت ) و يغطى الإناء و نهدىء النار لمدة ربع ساعه . ثم نرفع الغطاء و نقلب الزبادى أولاً ثم نضيفه إلى اللحم و نتركه يغلى لمدة دقيقتين . ثم يقدم ساخناً مع تزيينه بالبقدونس أو الشبت المفروم على الوجه . ثم يقدم مع أرز بنى مسلوق أو مكرونه مسلوقه و سلطه خضراء.