مكرونة بالجمبرى والمشروم والكريمة للشيف "أبو البنات"

طريقة عمل مكرونة بالجمبرى والمشروم والكريمة للشيف محيى شوقى " أبو البنات" .
المكونات:
مكرونة سباجيتي.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
كوب ماء.
1/2كيلو جمبري - مقشر ومنظف.
كوب ونصف كريمة الطبخ السائلة .
- كوب مشروم مقطع.
2 ملعقة صويا الصوص.
قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة.
- بقدونس مفروم وجبنة موتزاريلا مبشورة للتزيين.
- طريقة التحضير:
- نقوم بسلق المكرونة الإسباجيتي بماء مملح وتصفى.
- نضع زيت الزيتون في مقلاه أو قدر ثم نضع البقدونس والثوم والمشروم والزنجبيل ونقلب لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الماء ثم الجمبرى .
- نترك الجمبرى ثلاث دقائق إلى أن يتشرب ماء السلق ثم نضيف الكريمة والصويا صوص إلى الجمبرى .
- ثم نضيف الروبيان والكريمة على المكرونة ونقلب جيداً.
- توضع المكرونة في طبق التقديم، وتزين بالجبنة الموتزاريلا والبقدونس.