طريقة عمل الطعمية المحشية بخلطة البصل

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الطعمية المحشية بخلطة البصل.
*المقادير:
فول مدشوش منقوع
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
ثوم
كزبرة جافة ناعمة
ملح
كمون ناعم
هريسة شطة
بصل
*خطوات التحضير:
- اضربى مكونات الطعمية فى المفرمة
- قلبى البصل المفروم مع هريسة الشطة والكمون فى الزيت على النار
*الحشو:
- شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار.
- أضيفى هريسة الشطة وقلبى.
- احشى كرات الطعمية بالخليط وشكليها أقراصا واقليها فى الزيت على النار ثم قدميها.