الأرز المعمر بقطع اللحم للشيف "نجلاء الشرشابي"

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بقطع اللحم للشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
ربع كيلو لحمة قطع متوسطة
3 كوب أرز
2 كوب لبن
2 كوب ماء
سمن
قشطة بلدى
بصل جوانح
بهارات
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى قطع اللحمة فى السمنة على النار مع البصل والملح والفلفل الأسود
ضعى القليل من الماء على اللحمة وإتركيها حتى تمام النضج
أضيفى الماء للبن وضعيه على الأرز فى الطاجن
أضيفى خليط اللحمة والقشطة على الوجه
أدخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه.