"سلامة الغذاء" تؤكد ..التشريعات والقوانين المصرية لا تسمح بتناول الإنسان للحوم الحمير

أكد الدكتور حسين منصور، رئيس وحدة سلامة الغذاء أن المجازر الآلية المنتشرة في مختلف المحافظات تطبق الاشتراطات والمعايير الفنية والشرعية الخاصة بعملية ذبح الحيوانات الحية وبالتالي فإن اللحوم الصادرة من هذه المجازر صالحة للمستهلكين.

أشار منصور ، الي ان الحكومة كانت رصدت مبلغ 300 مليون جنيه لتطوير المجازر المنتشرة بالمحافظات حيث تم تحويل 9 مجازر بمحافظات الاسماعيلية وبورسعيد والمنوفية والشرقية والاسكندرية والبحيرة من مجازر عادية الي مجازر آلية حيث يراعي فيها الإلتزام باشتراطات الذبح الصحيحة وجاري حاليا تطوير 6 مجازر اخري بمحافظات سوهاج والغربية واسيوط بالاضافة الي شلاتين.
لافتا منصور ، الي ان إستكمال منظومة تطوير المجازر سيرفع من كفاءة اللحوم وايضا سيتيح كميات كبيرة من الجلود بفضل اتباع قواعد السلخ الصحيحة.
تابع منصور، ان وحدة سلامة الغذاء اعدت دراسة سابقة في عام 2010 حول حالة المجازر في مصر شملت 230 مجزرا ونقطة ذبح وخلصت الدراسة الي ضرورة تحويل المجازر العادية الي مجازر آلية لضمان تطبيق الاشتراطات الفنية والشرعية الخاصة بعملية الذبح وقد حددت الدراسة حاجة مصر الي 60 مجزرا آليا لتغطية كافة محافظات الجمهورية .
وفيما يتعلق بما أثير مؤخرا حول استخدام لحوم الحمير في أغراض الغذاء للمواطنين قال "منصور": الي ان التشريعات والقوانين المصرية لا تسمح بتناول الإنسان للحوم الحمير.