صينية السمك للشيف دعاء عاشور

قدمى صينية السمك بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير
- سمك حجم كبير
- بصل مقطع شرائح
- باذنجان مقطع اصابع
- طماطم مقطع شرائح
- فلفل الوان أحمر مقطع شرائح بالطول
- فلفل الوان أصفر مقطع شرائح بالطول
- جزر مقطع بالطول
- ثوم مفروم
- شرائح ليمون كبير
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- بقدونس مفروم
- شبت مفروم
- ملح فلفل
- زيت
كرفس مقطع صغير
صوص الليمون
3 شريحة ليمون
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
- 1/2 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- بقدونس مفروم
- شبت مفروم
- ملح فلفل
الطريقة
-فى وعاء ضعى السمك وتبليه بالمح والفلفل والزيت والثوم
-فى طبق ضعى كل الخضار ماعدا الطماطم والليمون ونتبلها بالملح والفلفل وزيت وخل والاعشاب
-فى صينية الفرن مبطنة بورق الفويل وورق الزبدة نضع شرائح الطماطم والليمون ثم نضع السمك ونضع التتبيلة عليه وندخله الفرن 30 دقيقة أو 40 دقيقة