EN
"أرز معمر بالكفتة" على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
قدمي لأسرتك اليوم على الغداء صنف جديد و مختلف تكسري به الملل و الروتين اليومي ... طاجن الأرز المعمر بالكفتة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
3 أكواب أرز
3 أكواب لبن
واحد ونصف كوب ماء
لحمة مفرومة
بصل
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
سمنة
قشطة بلدى
مرقة
خطوات التحضير:
اخلطى اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل شكلى الخليط لكرات وقلبيها فى السمنة على النار حتى النضج ويمكن وضعها فى الفرن إخلطى الأرز مع اللبن والماء والملح والفلفل الأسود وضيفى الكفتة ويمكن إضافتها بعد نصف تسوية الأرز أضيفى القشطة والسمنة على الوجة أدخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.
