طريقة تحضير شيش طاووق مقلي للشيف شريف الحطيبي

نقدم لك طريقة عمل شيش طاووق مقلي للشيف شريف الحطيبي.
المقادير
1/2 كيلو وراك دجاج مخليه
زعتر وبهار مشكل
ليمون
زبادى ليمون
سماق
ثوم مفروم
فلفل احمر مفروم
دقيق وبيض وبقسماط
خطوات التحضير
احضري وعاء وضعي به عصير الليمون ،الزبادي،زعتر ،ثوم ،سماق وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات ثم تبلي الشيش طاووق بالخلطة واتركيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة بعد ان تخرجيه من الثلاجة ضعيه في البيض والبقسماط والدقيق ثم اقليه في زيت غزير حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي وقدميه ساخنا .