طريقة عمل خلية النحل للشيف «محيى شوقى»

طريقة عمل خلية النحل الهشة للشيف محى شوقى «أبو البنات» .
المقادير :

للعجينة :
- 2 كوب طحين .
- ملعقة كبيرة خميرة .
- 2 ملعقة كبيرة سكر .
- نص ملعقة صغيرة ملح .
- ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر .
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ .
للحشوة :
8 حبات جبنة كيري
2 ملعقة كبيرة عسل
الطريقة :
_ نضع جميع مكونات العجينة في وعاء ونعجنها جيداً ،نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة .
_ نضع الجبن والعسل في طبق ونخلطهم حتى يصبح الجبن كريمي .
_ نقطع العجينة قطع صغيرة ونحشيها بخليط الجبن حوالي ملعقة صغيرة لكل قطعة عجين ونضعهم في القالب.
_ ثم نغطيها ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها .
_ نخبزها في الفرن على درجة حرارة(190ْ) لمدة 15_ 20 دقيقة .
_ ندهنها بالعسل وهي ساخنة ونزينها بالفستق الحلبي .