طريقة تحضير المكرونة البشاميل للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لك طريقة عمل المكرونة البشاميل للشيف نجلاء الشرشابى.
المكونات والمقادير :
كيس مكرونة قلم
لحمة مفرومة
بصل
صلصة طماطم
خضار مشكل
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
سمنة
مقادير البشاميل:
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب لبن
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
-يشوح البصل المفروم واللحمة المفرومة فى السمنة على النار.
-يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل إلى اللحمة المفرومة.
-يضاف الخضار المشكل إلى الخليط ويقلب جيدا.
طريقة عمل البشاميل:
-يقلب الدقيق فى الزبدة ثم يضاف اللبن ورشة جوزة الطيب.
-يخلط جزء من خليط البشاميل مع خليط المكرونة.
-يدهن البايركس بالسمنة ثم توضع المكرونة بالبشاميل ثم خليط الللحمة المفرومة والخضار ثم خليط البشاميل مرة أخرى.
-يدخل البايركس الفرن حتى تمام النضج ثم يخرج وتقدم المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة