طريقة تحضير «كيك الجيلي» للشيف سالى فؤاد

نقدم لكم طريقة تحضير كيك الجيلى بخطوات الشيف سالى فؤاد.
المقادير:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
3 بيضات
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
بيكنج باودر
فانيليا
2 عبوة جيلى فراولة
ماء مغلى
فراولة "حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
- نضرب البيض مع الفانيليا 5 دقائق بالمضرب او فى الخلاط.
- نضيف السكر ونستكمل الخفق.
- نضيف الزيت واللبن ونستكمل الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونقلب بـ"خفة" لنحافظ على الهوء.
- نسكب الخليط فى صينية مبطنة بالزبدة والدقيق وندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
- نخرجها من الفرن حتى تبرد.
-ندوب محتويات الجيلى فى نصف كمية المياة المغلية المكتوبة على العبوة ونضيف ملعقتين سكر.
-فى نفس الصينية التى عملنا فيها الكيك نضع الفراولة المقطعة شرائح ونضع عليها الجيلى وندخلها الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك.
-نضيف الكيك فوق الجيلى وندخلها الثلاجة مرة أخرى لمدة 3 ساعات.
-عند التقديم نضع الصينية على البوتجاز نص دقيقة ونقلبها وتقطع وتقدم باردة.
للتواصل معنا
[email protected]