فطيرة التفاح على طريقة الشيف نادية سرحان

قدمي لأولادك فطيرة التفاح على طريقة الشيف نادية سرحان.

المقادير:
2 كوب زبدة سايحة
ثلاثة أرباع كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
8 ملعقة ماء
صفار بيضة
حشوة التفاح
ثلث كوب دقيق
نصف كوب سكر
جوزة الطيب
قرفة
تفاح مقشر مفروم
3 ملعقة زبدة

طريقة التحضير:
* اخلطي الدقيق مع الزبدة السايحة حتى تصبح عجينة رملية

* ضيفي الماء حتى تتماسك واقسمي العجينة جزئين

* افردي جزء في الصينية ثم ضعي الحشوة ثم ضعي الجزء الثاني من العجينة على الصينية

* افتحيها فتحات بالسكينة وادهنيها بصفار البيض وادخليها فرن ساخن مدة 40 دقيقة ثم قدميها ساخنة

طريقة تحضير حشوة التفاح:
* اخلطي السكر مع الدقيق وجوزة الطيب والقرفة والملح على النار

* ضيفي التفاح المفروم وعليها الزبدة وقلبي