EN
كبدة الدجاج بالبطاطس للشيف «رانيا الجزار»
قدمت الشيف رانيا الجزار طريقة عمل كبدة الدجاج بالبطاطس والليمون المعصفر .
المكونات :
كبدة دجاج
بصلة كبيرة مفرومة
سمنة
زيت
ملح
فلفل
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ليمون مخلل معصفر
بطاطس
زعتر طازج
فلفل الوان
بقدونس
طريقة التحضير :
- تشوح الكبدة فى السمن على النار ثم يضاف البصل و جوزة الطيب .
- يقلب الخليط حتى تمام النضج ثم تضاف قطع الليمون المعصفر .
- تقطع البطاطس و الفلفل الالوان و يرش بالزيت و الملح و الفلفل و الزعتر .
- يوضع الخضار فى الفرن و تقدم الكبد مع الخضار المشوى و البقدونس .
