أصابع التونة فى الفرن من مطبخ «غادة عاطف»

طريقة عمل أصابع التونة في الفرن من مطبخ غادة عاطف وصفه لذيدة وسهلة ومفضلة لدي الأطفال .

المقادير :

1 علبة تونة مصفاة .
2 حبة بطاطس .
2 فص ثوم مهروس .
1 حبة فلفل مفروم .
1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم .
1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة .
2 معلقة كبيرة زيت .
ملح .
فلفل اسود .
كمون .
شطة .
بيضة .
بقسماط .
شرائح ليمون للتزين .

طريقة التحضير :

- يقشر البطاطس ويقطع مكعبات ويسلق بالطريقة التقليدية.
- توضع التونة في وعاء ويضاف إليها البطاطس والثوم والفلفل والبقدونس والكزبرة وتخلط جيدا .
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون ويقلب جيدا .
- يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- توضع البيضة في طبق صغير ويضاف إليه رشة فلفل أسود وتخفق جيدا
- يتبل البقسماط بالملح والفلفل الاسود ويضاف إليه الزيت.
- يشكل الخليط على هيئة أصابع وتغمس في البيض ثم في البقسماط ليغطي كافة جوانبها.
- يسخن الفرن
- ترص أصابع التونة في صينية بها ورقة زبدة.
- تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
- ترص في الطبق وتزين بشرائح الليمون وتقدم.. وبالهنا والشفا .