EN
أظهرت التقارير الواردة من الإدارة العامة للمجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن إجمالي المذبوحات من الحيوانات الحية خلال شهر ديسمبر الماضي، قد بلغت "113187" رأساً من الأبقار والجاموس والأغنام والماعز والجمال داخل المجازر.
ونوّه التقرير بأنه تم ذبح "6373960" طائراً داخل المجازر المعتمدة وتحت الإشراف البيطرى الكامل ذلك من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وتقوم الهيئة العامة للخدمات البيطرية من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر (السلاخين – تصاريح منشآت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير)، وتنظيم برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فى المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطرى الكامل.
