طرق صناعة المنخل الفلاحى والغربال

فى شارع ضيق داخل منطقة السيد البدوى فى مدينة طنطا، يجلس على باب المحل بين أكوام المناخل والغرابيل، الرجل الخمسينى الذى يدق على الخشب لصنع المُنخل الفلاحى، رصدت عدسة "صدى البلد" طرق صناعة المُنخل الفلاحى ومدى تأثره بارتفاع الأسعار فى السوق المصرى.

قال عم وائل سعد 53 عاما، استمرارى فى هذه المهنة يرجع لكونها وراثية من جدى، أعمل بها منذ 20 عاما، "فى إقبال لكن مش زى زمان"، يقوم بصنع المُنخل من أسلاك ناعمة وخشنة، ويتوفر أيضا صناعة الغربال، ويقوم بإستخدام أنواع خشب مستوردة مثل الكافور والتوت، ويتم استيراد الأسلاك من الصين، على أن يتم عرضها للبيع داخل المحل.

وأشار إلى عدة اختلافات بين المُنخل والغربال، يصل المُنخل إلى 33 سم، بينما الغربال يبلغ 53 سم، يستخدم المُنخل فى نخل الدقيق، بينما الغربال للفول والذرة.

وأضاف أن ارتفاع الأسعار يؤثر على الزبون فقط، وتنحصر الزيادة دائما ما بين "نصف جنيه" وواحد جنيه"، واليوم يصل سعر المُنخل 6 جنيهات، بينما سعر الغربال 14 جنيها، مما يعنى أن صناعه المُنخل لم تتأثر نهائيًا من ارتفاع الأسعار.