صدور الدجاج بدبس الرمان بمذاق لا يقاوم

قدمى صدور الدجاج بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.

المقادير:

1/2 كوب ماء للتسوية
1/4 كوب دبس الرمان
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 صدر دجاج

طريقة التحضير:

- في وعاء يوضع دبس الرمان ويضاف إليه عصير الليمون والثوم ويخلط جيدًا ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وتوضع صدور الدجاج في التتبيلة وتدعك لها جيدًا لمدة 30دقيقة .

- في مقلاة على النار يوضع الزيت وتوضع صدور الدجاج وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتضاف التتبيلة للدجاج ويوضع الماء وتغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتوضع في الطبق .