حضرى كباب حلة بالبطاطس على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى

حضرى كباب حلة بالبطاطس من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد".

المقادير:
لحمة مكعبات
بطاطس مكعبات
بصل مكعبات
سمنة
بهارات
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
* يشوح البصل فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود .
* تضاف قطع اللحمة والبهارات ويقلب الخليط ثم تغطى وتترك على نار هادئة.
* يضاف القليل من الماء ويقلب الخليط ويترك حتى تمام النضج .
* تحمر مكعبات البطاطس فى الزيت ثم تضاف إلى خليط اللحمة والبصل عند تمام النضج .
* تشعل الفحمة فى ورقة ألومنيوم ويضاف لها الزيت وتوضع مع خليط كباب الحلة والبطاطس وتغطى وتترك لمدة 5 دقائق.
* تزال الفحمة ويغرف خليط كباب الحلة بالبطاطس ويقدم .