افطر معانا "عجه بالمشروم"

المقادير:
بيض
فطر
فلفل الرومي
جبن تشيدر
بقدونس
طريقة التحضير
نقطع البصل والفلفل ونحمسهم بالزيت
ثم نضيف الفطر ونتبله بالملح والفلفل
نخفق بيضتين ونخلط معها البقدونس ونصبها على الفطر
ثم نضيف جبن التشيدر مكعبات ونتركه على النار حتى ينضج ويذوب الجبن
نقدمه مع خبز محمص - شرائح طماطم - شرائح تركي مدخن .