حضرى سندويتشات السجق بالجبنة والبصل من الشيف نيفين عباس

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لسندويتشات السجق بالجبن والبصل حضريها بنفسك.

المقادير:
سجق
2 حبة بصل مقطع جوانح
نصف ملعقة كبيرة سكر
ملح
فلفل أسود
جبن موتزاريلا
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة كمون ناعم

الطريقة:
يشوح البصل مع السكر والملح علي النار مع قليل من الزيت أو السمن أو الزبد.
يضاف له الكمون ونستمر في التقليب.
يضاف الثوم والفلفل الأسود والسجق للخليط ويقلب.
يترك حتى تمام النضج.
ثم نحضر الخبز، ونقوم بتفريغ لُب الخبز.
ثم يحشى الخبز بالسجق، ويغطى بالجبن.
ثم يوضع في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمص الخبز.
يخرج من الفرن ويقدم ساخنا.