اعدي العصيدة الليبية بمكونات بسيطة وسهلة

قام الشيف محمد إبراهيم في برنامجه "كل يوم جديد" بتقديم اكلة مميزة، وهي العصيدة الليبية، حيث أنها لا تتطلب مهارة كبيرة لتنفيذها، وأيضا هي مفيدة، ولها طعم مميز، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

المكونات:

2كوب دقيق
2كوب ماء
نصف كوب زيت زيتون
كوب زبدة
نصف كوب عسل أسود
نصف كوب عسل نحل
رشة ملح

طريقة تحضير العصيدة :-

أولا: يتم وضع كوبين من الماء على نصف كوب من زيت الزيتون وقليل من الملح على النار حتى الغليان ، ثم ناخذ ربع الماء بالزيت في إناء آخر، ونقوم بوضع الدقيق مع التقليب المستمر على النار.

ثانيا: نضيف باقي الزيت، والماء تدريجيًا، ويفضل التقليب ثلاث مرات على مراحل مختلفة، ونقوم بتسخين نصف كوب من الزبدة.

ثالثا: نضع نصف كوب من العسل الأسود، و نصف كوب من الزبدة، مع نصف كوب من العسل الأبيض عند التقديم.