طريقة عمل طاجن الموزة بالخضراوات

المقادير

موزة بتلو
بسلة
جزر
زعتر
بطاطس
عصير طماطم
ملح فلفل أسود
كمون بصل
مستكة حبهان
ثوم
كرفس
فلفل حار
سمنة
كزبرة خضراء

طريقة التحضير

* تحمر قطع اللحم من الجانبين في زيت في طاسة ساخنة

* يفرم البصل مع الكرات والكرفس والجزر ويشوحوا مع اللحمة

* تضاف البسلة مع مستكة وسمنة وفلفل حار وحبهان مع ملح وفلفل وفلفل حار وكمون

* تحمر حلقات البطاطس في زيت ثم تضاف مع عصير الطماطم أو الطماطم المفرومة مع الأعشاب

* تقلب كل المكونات جيدا حتى تغلي مع إضافة الكزبرة الخضراء

* يرفع الخليط في طاجن الفرن حتى يكتمل النضج وتقدم بالهنا ساخنة