طريقة تتبيلة الكباب المشوى على الفحم

المقادير:
2 حبة طماطم
2 حبة بصلة كبيرة
2 حبة ليمون
ملح
فلفل أسود
بهارات اللحم المشوى
1/2 ملعقة كمون
بهارات عادية
الطريقة:
تفرم البصلة جيدا جدا حتى تصبح سائلة وتبشر الطماطم وتضاف عليهم جميع البهارات ثم نعصر الليمون وتضاف إلى اللحم أو إلى الدجاج وتترك لمدة يوم أو على الأقل تترك لمدة 6 ساعات، يجب مراعاة أن يكون اللحم صغيرا لكى ينضج معك.