احذروا «البطاطس والطماطم» الخضراء.. لهذه الأسباب

حذر الدكتور احمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية، من تناول البطاطس والطماطم الخضراء ذات "البقع الخضراء"، لأنها تحتوى على كميات كبيرة من الكلوروفيل المكون لمادة "السولانين" السامة.

وأضاف استشاري السمنة والتغذية العلاجية، ان مادة "السولانين" تظهر أعراض التسمم الحادة نتيجة البطاطس الخضراء بعد حوالي ٨ الى ١٢ ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين.

أعراض الاصابة بمادة "السولانين" السامة:

1-عراض عصبية وهضمية حادة.
2-الغثيان.
3-الاسهال.
4- التقيؤ
5- تشنج المعدة.
6- حرقة الحنجرة.
7-الصداع.
8- الهلوسة.
9- فقدان الإحساس.
10- الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة.