طريقة عمل فواكه المدبح على طريقة الشيف الشربيني

إذا كنتِ من محبي اللحوم المشكلة يمكنك أن تتعلمي طريقة عمل فواكه المدبح علي طريقة الشيف الشربيني.

المقادير:

كبد- كلاوي
قلب ثوم
بصل فلفل ألوان
كرات زعتر فلفل حار
ملح وفلفل
كمون
توابل
خل
كزبرة ناشفة
شطة
زيت طماطمطريقة التحضير
* يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف ثم تشوح القلوب

* ثم يضاف الفلفل الحار وتغمس الكبد في ماء مغلي وخل

* في حلة أخرى تغمس الكلاوي في الماء المغلي ويضاف إليها الخل

* في طاسة أخرى يشوح الثوم والزعتر في الزيت

* ثم يضاف البصل والكمون والكزبرة الناشفة والشطة ثم تشوح الكبد والكلاوي مع القلوب

* تضاف الطماطم وتقلب جيدا وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تمام النضج وتقدم