EN 
تعد الطحينة من أشهر المقبلات على الطعام، فهي تتميز بان تناولها يتناسب مع العديد من الأكلات، كما ان مذاق الطحينة رائع ويفضله العديد من الأشخاص، وكشف موقع " health line " عن فوائد صحية رائعة للطحينة، وتشمل :
- تحتوي الطحينة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، كما أنها غنية بالدهون غير المشبعة الاحادية المضادة للالتهابات.
- تعتبر الطحينة غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على وقاية الجسم من العديد من الأمراض خاصة السرطان.
- يعتبر السمسم هو المكون الرئيسي للطحينة، واثبتت الأبحاث ان بذور السمسم قد يقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب وخطر الإصابة بمرض السكري.
- تبين أن مستخلص زيت السمسم الموجود في الطحينة، وبذور السمسم له صفات مضادة للبكتيريا.
- تحتوي بذور السمسم والطحينة على مركبات قد تعزز صحة الدماغ وتحمي الخلايا العصبية، وتحمي الجهاز العصبي من التلف.
- تحتوي بذور السمسم الموجودة في الطحينة على مركبات قد تحمي الكبد والكليتين من التلف.
