AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

5 أطعمة لا تعيد تسخينها مرة أخرى.. تصيبك بالتسمم الغذائي

الخميس 26/مارس/2020 - 01:10 ص
لا تعيد تسخين هذه
لا تعيد تسخين هذه الأطعمة
Advertisements
آية التيجي
نرتكب بعض الأخطاء عادةً في طرق إعداد الأطعمة التي نتناولها يوميًا، وهو ما يمكن أن يسبب مشاكل صحية نحن في غنى عنها.

وكالجميع نضع ما تبقى من الأطعمة في الثلاجة، وفي اليوم التالي، ثم نسخّنها لنتناولها مجددًا، ولكن هل تعلم أن هذه العادة تعد أحد الأسباب الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي ؟ فبعض الأطعمة تصبح سامّة عندما نعيد تسخينها. 


وذكر موقع "بولد سكاي"، بعض الأخطاء الشائعة التي نرتكبها عند إعادة تسخين بعض الأطعمة، والتي تؤدي إلى كارثة، وفيما يلي نذكر 5 أطعمة تصبح سامة عندما نعيد تسخينها، وهي:

1- السبانخ
يجب تناول السبانخ مباشرةً بعد الطهي أو في اليوم التالي لكن باردة؛ لأن السبانخ تحتوي على النترات، وعند التسخين، تتحول النترات إلى النتريت وهي مادة مسرطنة ومسممة للجسم.

2- البطاطا
تخسر البطاطا كل فوائدها الغذائية عندما يتم تسخينها مجددًا، وتصبح سامّة.

3- البيض
إذا قمتم بتسخين البيض المقليّ أو المطبوخ أو المسلوق، يصبح البيض سامًّا جدًا للجسم وقد يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي.

4- الدجاج
يعد الدجاج خطرًا جدًّا إذا تم تناوله بعد يوم أو عدة أيام من تاريخ طهيه؛ لأن تركيبة البروتين تتغير عند التسخين مجددًا، مما قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. 

5- الفطر المشروم
يجب تناول الفطر أو المعروف بالمشروم مباشرةً بعد الطهي أو تناولها من دون تسخين في اليوم المقبل، فإذا تم تسخينها يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات هضمية ومشاكل في القلب.

Advertisements
AdvertisementS