هل ينتقل فيروس كورونا من الغذاء للإنسان؟

أكدت رضوى الباز دكتوراه في الكيمياء الحيوية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة، أن فيروس كورونا ينتقل من الغذاء إلي الإنسان بسهولة لذا لابد من كل مواطن أن يتخذ جميع الإجراءات اللازمة للحفاظ علي سلامته .

وأشارت " الباز" في تصريحات ل "صدى البلد" ، إلي أنه لا بد من نقع الخضروات والفواكه بالماء والخل لمدة ١٠ دقائق ثم غسلها جيدا بالمياه قبل تناولها ، أما بالنسبة للحوم والدواجن فنصحت بطهيها جيدا في الماء الساخن مع إضافة الخل والليمون .

ونوهت " خبيرة التغذية " إلي أنه لابد من تخصيص سكينة لتقطيع الخضروات والفواكه والسلطة الخضراء وأخري للحوم ، مضيفة أنه من الأفضل التخلص من أكياس البقالة لأنها تتقل الفيروسات أيضا .

وأوضحت أنه لابد من الإكثار من تناول البصل والثوم في الطعام ، موجهة رسالة للمواطنين :" اطمئنوا فالفيروس سيمر كأى أنفلونزا عادية ".