EN
يعد الفسيخ من الاكلات التي تقدم في عيد الفطر، ولا يتناولها المصريين فقط ، ونقدم لكي اليوم طريقة عمل الفسيخ الفلسطيني، ويقدم هذا النوع من الفسيخ مع صلصلة الطحينية
تحتاجين إلى:
-نصف كوب دقيق
كيلو سمك فسيخ
خمسة فصوص من الثوم
فلفل أخضر حار.
ليمون.
رشة كمون.
اقرأ ايضا.. طريقة تخزين الفسيخ ليوم العيد
طريقة التحضير:
-اغسلي الفسيخ جيدًا ونظفيه .
–انقعيه بالماء والليمون لمدة خمس دقائق. -حمي الزيت. -بعد تحمية الزيت إبدأي بقلي السمك.
في هذه الأثناء حضري الصلصة:
-قطعي الفلفل والثوم واهرسيهما معًا مع القليل من الملح.
-اخلطي الطحينية مع الماء والليمون جيدًا وأضيفي الفلفل والثوم.
-ضعي المكونات داخل الخلاط الكهربائي ثم اسكبيه في وعاء.
قدمي صلصة الطحينية إلى جانب السمك المقلي.
