بأسهل الخطوات.. طريقة عمل عجة الخضراوات بالجبن

مقادير عجة الخضراوات بالجبن:

2 حبة متوسطة كوسا مبروشة

2 حبة متوسطة جزر مبروش

 حبة متوسطة بطاطس مهروس

 قرن صغير فلفل حار مفروم

نصف حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم

نصف  كوب جبن كريمي مقطع مكعبات

8 حبة كبيرة بيض

2 ملعقة كبيرة ماء

 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف

اقرأ إيضا ..

طريقة تحضير عجة الخضراوات بالجبن

- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

- أحضري طبق فرن مقاس ١٠ بوصة. ادهني الطبق بالسمن.

- في مقلاة واسعة ضعي الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الحار والفلفل الحلو. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات إلى أن تتحمص. ضعي الخضروات في طبق الفرن.

- وزعي قطع الجبن على الخضراوات.

- في طبق عميق ضعي البيض، الماء، الملح والبهار. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض لمدة ٢ دقيقة.

- اسكبي البيض على الخضراوات والجبن. أنثري الزعتر.

- ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج العجة وتتحمص.