ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية.. بخطوات بسيطة

الأحد 25/أكتوبر/2020 - 11:01 م
حلاوة المولد
حلاوة المولد
Advertisements
نهى هجرس
مع اقتراب المولد النبوي الشريف، يعد تناول الحلويات من العادات الهامة خلال هذا اليوم، وأشهرهم الفولية والحمصية والسمسمية، وتميل العديد من السيدات إلى إعدادهم في المنزل

مقادير سمسمية وفولية وحمصية
1 كوب كوب سكر 
1 كيلو عسل جلوكوز 
1 كوب ماء 
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
 نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون 
فول سودانى  محمص غير مملح
سمسم محمص 
حمص مقشر 



طريقة تحضير سمسمية وفولية وحمصية

* يخلط على النار السكر وعسل الجوكلوز والماء

* يترك الخليط على النار ليغلي

* يضاف ماء الزهر وملح الليمون

* يقلب الخليط على النار حتى يغلظ القوام

* يسخن كلّ بمفرده الفول أو السمسم أو الحمص

* تضاف كمية مناسبة من العسل ويقلب حتى يصل العسل لكل الكمية

* * يفرد الخليط بحرص في صينية مدهونة بالزيت ويشكل لقطع بالسكينة

* *يترك ليبرد ويتماسك ثم تقطع الحلوى وتقدم
Advertisements
Advertisements
Advertisements