طريقة عمل سلطة المانجو التايلاندية

 يعتقد البعض  أن المانجو تفسد بسهولة، لكن هذا مجرد خرافة ويمكن استخدام المانجو في أنواع مختلفة من الوصفات وتخزينها لفترة أطول من الوقت.

وينشر موقع "بولد سكاي " ، كيفية عمل  سلطة المانجو التايلاندية : 

المانجو الأخضر 

 3 ملاعق صغيرة سكر 

2 ملعقة صغيرة صلصة السمك 

 ملعقة صغيرة بصل

 1 شريحة فول سوداني  

نصف كوب الفلفل 

أضيفي الماء والسكر وصلصة السمك في مقلاة واغليها. 

تأكد من غليها حتى يتحول إلى سميك.

 استمر في تقليب الشراب على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم اتركه جانبًا لفترة. 

دع الشراب يبرد ويستقر. 

تضاف قطع المانجو المبشورة وقطع البصل المفروم في وعاء آخر ويضاف القطر المبرّد إلى مزيج المانجو. 

يقلب جيدًا حتى ينتشر الشراب بشكل موحد على قطع المانجو.

 رش سلطة المانجو بالفول السوداني والفلفل المفروم.

 اخلط جيدا. 

برد هذه السلطة قبل تقديمها مع وجبتك العادية.