بها 40 ألف فدان.. ما لا تعرفه عن الزيتون زينة صحراء مطروح| شاهد

وتنتج أراضي مطروح، أفضل أنواع الزيتون الصحراوي الذي يستخدم في التخليل وصناعة زيت الزيتون ويتمتع بقيمته الغذائية العالية لذلك فهناك إقبال على شرائه من زوار المحافظة ويتم بيعه أيضا في محافظات مصر من خلال تجار تقوم بنقله وعرضه للبيع.

 كما يعد زيت الزيتون والذي يستخرج من الزيتون المزروع بواحة سيوة ومدينة مرسي مطروح من اجود انواع الزيوت بمصر

وتعتبر اشجار الزيتون من الاشجار المنتشرة بكثرة في مختلف انحاء مدن مطروح حيث تعد شجرة الزيتون من أقدم الأشجار الموجودة لمناسبة زراعتها لطبيعة الاراضى الصحراوية وقلة المياه بمطروح.

وقال المهندس محمود الأمير مدير مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح ان  محافظة مطروح تمتلك ما يقرب من 40 الف فدان لزراعة الزيتون بمختلف أصنافه سواء التي تستخدم في المخللات او زيت الزيتون.

واضاف ان مزارعى مطروح يحرصون على زراعة اشجار الزيتون  للاستفادة من قيمتها العظيمة، حيث  تعتبر ثمار الزيتون من الثمار التي لها فوائد وقيمة غذائية عالية لاحتوائها على زيت الزيتون المعروف بقيمته الغذائية العالية .

واوضح ان الزيتون المطروحى غنى بالكربوهيدرات, الفيتامينات, البروتين والأملاح المعدنية بالإضافة الى احتوائه على نسبة عالية من الزيت المستخلص لزيت الزيتون الذى له فوائد صحية وغذائية كبيرة تميزه عن باقي الزيوت الأخرى.

وعن كيفية  زراعة ونقل  اشجار الزيتون قال الدكتور وائل غيث مدير وحدة الاستشارات الفنية بمركز التنمية المستدامة لموارد مطروح ان المزاع  يقوم بزراعة اشجار الزيتون او قد يحتاج لسبب أو لآخر نقل أشجار زيتون خاصه به من حقل مستديم الي حقل مستديم آخر وهي عمليه نقل اشجار الزيتون كبيرة السن من مكان لآخر عمليه فنيه لها عدة ضوابط بناء على طلب  من بعض مزارعي سيدي براني و رأس الحكمة بمحافظة مطروح  .

وأوضح الدكتور وائل غيث انه في البداية تجهز الحفرة التي سوف تستقبل الشجرة المنقولة بالحفر الجيد ولزوم كسر الطبقة الصخرية الصماء اذا ما تواجدت حتي عمق ١٢٠ سم علي ان تكون ابعاد الحفرة بمسافة مترفى متر وعمق متر علي الأقل.

وأشار الدكتور  وائل غيث الى أن المرحلة التى  تليها يتم إزالة النموات الخضرية والافرع الرئيسية كليا علي أرتفاع ٦٠ سم ويمكن ترك فرع صغير أو فرعين من النمو الخضري مع تقصيرهم .

وأوضح "غيث " أن المرحلة الثالثة يتم الحفر حول الجذع الرئيسي للشجرة المنقولة مع قص الجذور الكبيرة التي تثبتها في الأرض وتخلل الشجرة تدريجيا حتى تقلع من التربة تمام وتزال منها معظم الجذور الكبيرة والصغيرة.

 أما الخطوة التالية  يتم تعامل الشجرة المنقولة بالنقع في محلول مشبع من كبريتات النحاس يتم وضعها في الجورة الجديدة وتردم مع تكبيس الرمل حول الجذور بقوة كبيرة .

واكد رئيس وحدة الاستشارات الفنية أن الخطوة الخامسة يتم غمر جورة الزراعة الجديدة بكميه كبيرة من المياه لا تقل عن ٣٠٠ لتر ماء لزيادة تكبيس التراب حول الجذور وترطيب المنطقة السابقة كما يلتزم المزارعين تمام بأجراء عمليه النقل في أوآخر شهر ديسمبر وطوال شهر يناير فقط خلال العام.

والمرحلة الأخيرة يراعي ان تدهن الافرع الرئيسية المقصوصة بعجينه بوردو ( ٢كيلو جير مذابة في ٥ لترات ماء يضاف عليها كيلو كبريتات نحاس مذابة في ٥ لترات ماء اخرين مع اضافه كيلو من الغراء الابيض)

وينصح إيضا بتلبيس أماكن القطع بأكياس بلاستيك شفاف لتشجيع خروج البراعم خلال أوآخر فبراير وأوائل مارس.

يواكد انه يتم تقديم كافة الاستشارات للمزارعين تنفيذا لتوجيهات  الدكتور السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور عبدالله زغلول، رئيس مركز بحوث الصحراء، بمتابعة احتياجات المزارعين بمحافظة مطروح، والعمل على المتابعة المستمرة في المجلات الزراعية وتوفير كافة أوجه الدعم لمزارعي من خلال خبراء مركز بحوث الصحراء بمطروح .