EN
يتناول الكثير من الأشخاص الكبدة،كما أن اغلب الأطباء ينصح بتناولها ،لما تحتوي عليها من فوائد صحية ،لذلك تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل كبدةحارة .
مقادير كبدة
نصف كيلو كبدة
بصلة كبيرة
4 فص ثوم
فلفل أخضر
فلفل حار
طماطم
ليمونة مقطعة صغير
1 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
ملح وفلفل بهارات
3 ملعقة كبيرة ليمون
شطة مجروشة للوجه
طريقة تحضير كبدة حارة
* يشوح البصل في سمنة على النار ثم تضاف الكبدة والثوم
* ثم يضاف والفلفل حار ورومي ودبس الرمان ويشوحوا ثم يضاف الليمون والطماطم
* وتتبل بملح وفلفل وبهار وتترك على النار حتى تمام الطهي
* تغرف وتقدم مع الكزبرة والشطة المجروشة
