طريقة عمل صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم

يمكن استغلال صدور الفراخ في الكثير من الوصفات، وفي السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم، وهي إحدى الوصفات الشهية والصحية، والتي سوف تنال إعجاب أطفالك وعائلتك بأكملها.

اقرأ أيضا | طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الروزماري

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم، وهي وصفة صحية يمكن تقديمها مع الأزر الأبيض والسلطة الخضراء، ويمكن تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف والخطوات، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم

2 فص ثوم مهروس 

ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا

4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبد غير مملح

⅓ كوب (80 مل) ماء أو مرق دجاج

2 كوب (500 مل) كريمة طبخ سائلة

كوب (200 جم) مشروم مقطع شرائح

ملعقة كبيرة (12.5 جم) روزماري طازج

ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر طازج

1- أذيبي ملعقتين من الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم والروزماري والزعتر والمشروم، وقلبي جيدًا لمدة سبع دقائق حتى يُصبح المشروم ذهبي اللون.

2- ارفعي الخضار من المقلاة، ثم أذيبي باقي الزبد في المقلاة نفسها، ثم أضيفي الدجاج وشوحيه لمدة ثماني إلى عشر دقائق لكل جهة.

3-  أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي خليط المشروم، واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.

4- أضيفي الكريمة، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم قلبيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

5- ضعي صدور الدجاج بالمشروم في طبق التقديم، وزينيها بالروزماري والزعتر.