وصفات خليجي .. طريقة عمل بسكويت التمر الصحي

تعتبر طريقة عمل بسكوت التمر الصحي من أكثر الوصفات التي تعد في دول الخيج، والتي لا تحتاج إلى استخدام الزبدة، او السكّر ، بالإضافة إلى أنه لا يستخدم بها البيض، مما يجعله مفيد وصحي.

اقرأ أيضا | أبرزها علاج حصوات الكلى .. فوائد صحية مذهلة لمسحوق نواة التمر

وقد الشيف سنان بطرس طريقة عمل بسكويت التمر، وهي وصفة صحية، وعد استخدام البيض والزبدة والسكر يجعلهم هشة وطرية عند تناولها، بالإضافة إلى انها خالية من الجلوتين ومن تأنيب الضمير، لذا سوف يستمتع به الصغار والكبار. يمكن أيضًا تشكيله بشكل كرات لأطفال مع كوب الحليب الدافئ.

كوب من الجوز(يمكن استخدام اللوز، البقان المكاديميا أو الفستق)

8 حبات من التمر الخالي من النواة.

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا

1 ملعقة صغيرة ڤانيلا

1 ملعقة طعام من بذور الكتان المطحونة

2 ملعقة طعام من الماء

1/4 كوب من حبوب الشوكولا الداكنة

طريقة عمل بسكويت التمر الصحي :

1-  نسخن الفرن على حرارة ١٨٠ مئوي، ونضع ورق الخبز في صينية الفرن.

2-  نخلط حبوب الكتان المطحونة مع الماء ونتركها جانبًا عشر دقائق، ونضع التمر والجوز في محضرة الطعام ونخلط حتى يصبح الخليط رملي، ونضيف الملح، الكربونات، الفانيلا وخليط الماء والكتان، ونخلط حتى يصبح الخليط كالزبدة.

3-  نضيف الشوكولا ونخلط باستخدام ملعقة.

4- نضع كميات متساوية من بسكويت التمر على ورق الخبز ونفردها قليلًا بيدنا، و نخبزها لمدة 12 دقيقة تقريبًا، ثم نتركها لتبرد 10 دقائق قبل أن ننقلها لتبرد تمامًا، ثم تقدم.