الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

خبير: بعض الأطعمة تفسد ولا تكتشف بالحواس

صدى البلد

قال ممدوح عيسى، خبير سلامة الغذاء، إن اللانش بوكس من الممكن أن يحتوي على بعض البقوليات أو الجبة الرومي، أو المربى أو العسل، لأن مثل هذه الأشياء لا يوجد بها أي مشاكل، خلاف أنها تمد الطفل بطاقة عالية جدًا. 

وتابع "عيسى"، خلال حواره مع الإعلامية نورين شحاتة، ببرنامج "حياتك صحتك"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، أن وضع البطاطس المحمرة في اللانش بوكس غير مفضل، وفي حال وضعها يفضل أن تكون البطاطس غير سميكة.

وأضاف: على الأم أن تفصل بين المنتجات التي قد تكون مصدر للتلوث الميكروبي.. الغذاء المطهي يجب أن يبتعد عن الغذاء الغير مطهي بقدر الإمكان".  

وأشار إلى أن الأكل من الممكن أن يكون فاسد ولا يكتشف بالحواس، مما يسبب تسمم غذائي، ويكون طعمه ولونه مثل ما هو، وهذا بسبب الكائنات الدقيقة التي تلوث الطعام.