EN 
أعلنت محافظة الوادي الجديد، عن ظهور بشائر مشروع انتاج عيش الغراب “المشروم” والذي يعد أحد مصادر البروتين الغني بالألياف والعناصر الغذائية.
ويعتبر هذا المشروع ضمن مشروعات تحقيق الاكتفاء الذاتي من الخضروات وتوفيرها بأسعار مخفضة للمواطنين .
يأتي ذلك ضمن المشروعات الغير تقليدية والتي تم تنفيذها على أرض المحافظة.
الفوائد الصحية للفطر أو المشروم:
مصدر غني للبوتاسيوم أنها تساعد في السيطرة على ضغط الدم.
يقلل من تأثير الصوديوم في جسمك وتقلل من التوتر في الأوعية الدموية.
الفطر له خصائص مضادة للالتهابات ، وبالتالي فهو معروف بعلاج أي نوع من آلام الجسم.
يعزز مناعتك وتحسن التمثيل الغذائي الخاص بك.وجدت الأبحاث أن الفطر يساعد في محاربة المواد الغريبة التي تدخل جسمك وبالتالي يحميك من أي مرض مزمن أو عدوى.
الفطر له تأثير كبير على وزنك يساعد في إنقاص الوزن.تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في الفطر من مخاطر الاضطرابات الأيضية.
الفطر غني بالألياف والبروتينات التي تلبي متطلبات الجسم الغذائية.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر والسرطان.
يساعد الفطر أيضًا في علاج الحالات الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب .
اقرا ايضا:
