بمذاق لا يقاوم .. طريقة عمل شاورما فحم

شاورما فحم من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها سواء الكبار أو الصغار مما يدفع العديد إلي شرائها من المطاعم.

قدمت الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل شاورما فحم في البيت.

مقادير شاورما فحم

لحمة شرائح 

عصير ليمون

 خلطة شاورما 

خل 

ملح 

فلفل أسود

 بهارات

 زيت

 فلفل رومى 

بصل

 فحم 

-الصوص

طحينة

 عصير ليمون

 زبادى

 ثوم 

ملح

 فلفل أسود 

فلفل رومى 

-التقديم

خبز صاج 

خبز فينو 

بطاطس محمرة 

كاتشاب 

طريقة تحضير شاورما فحم

- تتبل شرائح اللحمة مع الخل والملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون

- يشوح الخليط في الزيت على النار

- يضاف الفحم المشتعل ويطفأ بالزيت ويغطى الخليط بورق الزبدة

- يضرب في الكبة الفلفل الرومي والحار وعصير الليمون والخل والثوم والزبادي والطحينة والكمون

- يوضع الصوص مع البطاطس وخليط الشاورما في الخبز

- يلف الخبز رول ويوضع على جريل

- يمكن أن تقدم الشاورما مع الخبز الفينو والكاتشاب