طريقة عمل الكوكيز بمذاق لا يقاوم

تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة مبتكرة لعمل عمل الكوكيز يجعل جميع أفراد الأسرة يقبلون على تناوله.

سهلة ولذيذة.. طريقة عمل كوكيز الشوفان بالبرتقال

العراق .. طريقة عمل كوكيز التمر

المقادير:

125 جرام مرغرين طرية/زبدة
100 جرام سكر
عضمة
ملعقة كبيرة حبيبات الشوكولاتة
كيس خميرة مرطبات
ملعقة كبيرة كاكاو خام
الفارينة حسب الحاجة

الطريقة:

نقوم بمزج المرغرين جيداً مع السكر بالخلاط الكهربائي.
ونضيف عضمة كاملة.
بعدها نضيف كل المكونات المتقبية ونمزجها جيدا باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
ونقوم بتشكيل كريات وزن 20 جراما ثم نزينها بقليل من حبيبات الشوكولاتة كما هو موضح في الصورة، ومباشرة نضعها في طبق مدهون بالزيت أو زبدة 180 درجة مئوية مدة الطهي 20 دقيقة إلى 25 دقيقة.

مقادير كوكيز الهلال بالكاجو​

• 280 جرام دقيق

• 150 جرام دقيق كاجو

• 2 بيضة

• ملح

• 150 جرام زبدة

• 80 جرام سكر

للوجه:

• سكر بودرة.

طريقة تحضير كوكيز الهلال بالكاجو​
* في العجان يخلط دقيق ودقيق كاجو وزبدة وسكر وملح ثم يضاف البيض ويعجن جيدا.

* ثم تشكل العجينة على شكل هلال.

* ثم ترص في صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.

* ثم يرش بالسكر بودرة على الوجه.

* وتقدم بالهنا.