طريقة عمل معجنات الساليزون

 يعشق كثيرون المعجنات والساليزون…، ونقدم لك اليوم طريقة عمل معجنات  الساليزون 

المقادير :

كيلو دقيق 
6 ملعقة كبيرة مايونيز 
6 ملعقة كبيرة لبن بودر 
3 علبة  زبادي 
ربع كوب ماء دافيء للاختبار 
ملعقة ونصف كبيرة سكر 
ملعقة ونصف كبيرة خميرة 
باكو بيكينج بودر 
رشة ملح

لدهن الوجة :
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة 
ملعقة صغيرة سكر 
رشة نسكافية 
ربع كوب ماء

للحشو :
سوسيس
بسطرمة 
فلفل الوان مكعبات صغيرة 
رومي مدخن 
جبنة رومي 
زتون اسود حلقات 
ميكس جبن 
زبدة

مقادير صلصة الميني بيتزا :
ملعقة كبيرة صلصة 
2ملعقة كبيرة كاتشب 
رشة ثوم بودر 
رشة بصل بودر 
ملعقة صغيرة زعتر 
ملح
فلفل اسود

مقادير سلطة التونة :
جزرة مبشورة 
علبة تونة 
ملح
2ملعقة كبيرة مايونيز 
بصلة صغيرة مقطعة صغيرة 
فلفل الوان مكعبات صغيرة 
عصرة ليمون 
رشة ملح 
رشة فلفل

مقادير سلطة الجبنة : 
جبنة اي نوع تحبية 
فلفل الوان مكعبات

خلطة المناقيش : (الملفيه) 
2ملعقة كبيرة زبدة 
ملعقة كبيرة زعتر 
نصف لعقة صغيرة ثوم بودرة 
فص ثوم مفروم 
رشة ملح

الطريقة :

1-نضع  السكر والخميرة وتقلب حتي تتخمر .
2- نضع في بولة  الدقيق والملح والبيكينج بودر واللبن البودر وتقلب الزبادي والمايونيز والخميرة تعجن المكونات   حتي تصبح عجينة طرية  وضعي رشة دقيق  واستمري في العجن حتي تكون لينة  

 ضعيها في بول   وغطيها واتركيها في مكان دافيء تخمر .

 بعد مختمرت قسمها   قطع كبيرة  وضعها علي صنية وغطيها واتركيها  وبعدها ابدئي تحضير الحشوات  مثل السوسيس  كما يمكن عمل سلطة لانشون واخلط مكونات السلطة كلها وتقلبهم وكل مكونات سلطة الجبنة وتقلبهم مع بعض واخلط مكونات خلطة المناقيش  كلها حشوات يمكن  تختاري الحشوة علي حسب رغبتك 

 بعد تخمير العجينة احضري صنية الومنيوم يدهن زيت بسيط 

وضعي  ويقسم علي شكل البيض  ثم تفرد علي رشة دقيق  بسمك نصف سنتيمتر وتقطع شرائح بالطول بعرض  وضعي كب شريطة  ولفيها علي السوسيس وعلي صنية مدهونة زيت ورصيهم وسبيهم يخمرو .

6- ضعي كورة وافرديها  نصف سنتمتر وقطعيها بالقطاعة دوائر وضعي خلطة المناقيش واقفلي من الجهتين ويمكن أن تضعي الكاتشب ويدهن الوجه 

كما بمكن تبتكري في للحشوات وتضعي   زيتون اسود فلفل وطماطم وجبن  لو متواجد قطع فراخ مسلوقة وتترك  تخمر تاني .

 ابتدي خلط مكونات  وادهن وش المعجنات كلها وادخلهم فرن ساخن علي 200 وتوضع علي  الشبكة    وتترك حتي  تأخد اللون الذهبي  وتقدم.