EN
يحتاج الجسم إلى الحصول باستمرار على فيتامينات لتعويض النقص الذي يحدث في الجسم من آن لآخر، وذلك بسبب عدم إكتمال وجباتنا الغذائية على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم، ومن أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان فيتامين B 12.
أعراض نقص فيتامين B 12 وأفضل الأطعمة الغنية به
تختلف الجرعة التي يحتاجها الشخص من هذا فيتامين B 12 حسب العمر، والنوع؛ حيث أن احتياج المرأة الحامل والمرضع لهذا الفيتامين تفوق باقي الفئات العمرية، ومن أهم أعراض نقص فيتامين B 12، ما يلي :
فقدان الذاكرة أو ما يعرف بالخرف .
الشعور بالتعب العام والخمول وعدم القدرة علي أداء الأعمال اليومية بشكل جيد .
ضعف النظر .
عصبية وتوتر بشكل ملحوظ .
الشعور بالتنميل والوخز في الأعصاب الطرفية .
شحوب الوجه والاصفرار .
صعوبة في التنفس والشعور بالإجهاد .
انتشار قرح الفم واللسان .
فقر الدم المعروف بالأنيميا
اضطرابات في الحالة المزاجية .
تعرض الأم لخطر الإجهاض المبكر .
وينصح الأطباء في الغالب بتناول أكل متوازن يحتوي علي كميات معتدلة من اللحوم الحمراء وكميات جيدة من الحبوب الكاملة بالإضافة للعلاج الدوائي؛ حيث أن كبار السن الخاضعين للعمليات الجراحية التي تهدف إلي نقص الوزن أو استئصال جزء من المعدة، ومرضى السكري، ومتبعي الأنظمة النباتية في الغذاء لفترات طويلة هم الأشخاص الأكثر عرضة لنقص فيتامين B 12.
وهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تعوض نقص فيتامين B 12، ومن أفضل هذه الأطعمة الغنية، ما يلي:
السلمون الأحمر .
المحار
الكبد البقري .
الحليب ومنتجات الألبان عموما والبيض .
الحبوب الكاملة حيث تحتوي قشرة الحبوب علي كميات هائلة من هذا الفيتامين .
سلطة التونة .
اللحوم الحمراء .
