بمذاق لا يقاوم .. طريقة عمل كفتة البطاطس بحشوة اللحم

كفته البطاطس بحشوه اللحم من الأكلات السهلة و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد اسرتك في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم.

قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كفته البطاطس بحشوه اللحم.
 

مقادير كفته البطاطس بحشوه اللحم

ربع كيلو لحم مفروم
ملح و فلفل
نصف كيلو بطاطس مسلوقه و مهروسه
١ بيض
٣ ملعقه كبيره طحين
ملح و فلفل
بيض و قرشله
زيت للقلي
اعواد البوظه  الخشبيه 
صلصه الجبن
١ ملعقه صغيره زبده
١ ملعقه كبيره دقيق
١ كوب حليب
٢ كوب جبن شيدر و موتزاريلا
ملح
رشه جوزه الطيب

طريقة تحضير كفته البطاطس بحشوه اللحم

نتبل اللحمة بالملح و الفلفل ثم نكورها ثم نضغط عليها لتاخذ شكل دائري و ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ حتى تنضج تماما
نخلط البطاطس المهروسة مع الدقيق، البيض، ملح و فلفل جيدا
ناخد حبة كفتة و نغلفها بالبطاطس ثم نشك فيها عود البوظة( كما في الصورة)
نغلف البطاطس بالبيض ثم بالقرشلة(بقسماط) و نقليها بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون
لعمل الصلصة
نضع الزبدة و الدقيق على النار ثم نضيف لهم الحليب و نقلب جيدا ثم نضيف الجبنة و نتبل بالملح، الفلفل و جوزة الطيب
نقلبها حتى تتجانس و تختلط كل المكونات
نقدم اعواد البطاطس مع الصلصة بالهنا و الشفا