رغم فوائدها.. أضرار الإكثار من تناول السبانخ

السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المحملة بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والبوليفينول وغيرها ، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية والجمالية. على الرغم من هذه الفوائد المذهلة ، لا تفرط في تناول السبانخ لأن هناك بعض الآثار الجانبية لتناول الكثير من السبانخ.

أكلات إيطالية.. طريقة عمل كيش السبانخ

قصة الحكم بحبس رأفت الميهي مع عادل إمام بسبب حسن سبانخ.. نوستالجيا

الآثار الجانبية لتناول الكثير من السبانخ
آثار جانبية السبانخ

فيما يلي الآثار الجانبية الرئيسية لتناول الكثير من السبانخ، وفقا لما نشره موقع هيلثي. 

(1) يمكن أن تعيق امتصاص المعادن
يحتوي السبانخ على الأوكسالات ، وهو حمض عضوي يخرج من الجسم عن طريق البراز أو البول.

ومع ذلك ، في الكمية الزائدة ، تفشل الكلى لدينا في ترشيحها بشكل صحيح وقد ترتبط بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم ، إلخ.

قد يؤدي ذلك إلى ضعف امتصاص الجسم لهذه العناصر الغذائية ويزيد من خطر نقص المعادن.

هذه المعادن تحافظ على صحتنا لأنها تؤدي / تساعد في تفاعلات كيميائية حيوية مختلفة في أجسامنا ، ونقص هذه المعادن قد يضر بصحتنا.

(2) الكثير من الألياف الغذائية ضارة
يحتوي كوب واحد من السبانخ على حوالي 6 جرامات من الألياف الغذائية التي توفر فوائد عديدة مثل تحسين حركة الأمعاء ، وتخفيف الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي ، وخفض مستويات الكوليسترول ، والتخلص من السموم ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، إلخ.

ومع ذلك ، يجب تجنب الإفراط في تناول الجريب فروت لأن ارتفاع مستوى الألياف الغذائية قد يسبب مشاكل مثل تقلصات البطن ، والإسهال ، وسوء الامتصاص ، والإمساك ، والغازات المعوية ، وانسداد الأمعاء ، إلخ.

(3) قد يزيد من خطر الإصابة بالإسهال والإمساك
الألياف الغذائية في السبانخ هي الملين الطبيعي الذي يحسن حركة الأمعاء ويخفف الإمساك.

ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من السبانخ قد يزيد من خطر الإصابة بالإسهال الخفيف إلى المتوسط ​​بسبب خصائصه الملينة.

في بعض الحالات ، قد يزيد من خطر الإمساك لأن الألياف الغذائية تمتص الماء من الجهاز الهضمي مما يجعل من الصعب إخراج البراز.

قد يسبب أيضًا مشاكل أخرى مثل تقلصات البطن والانتفاخ والغازات المعوية ، إلخ
 

(4) الكثير من الحديد ضار
يزيد الحديد الموجود في السبانخ من إنتاج كرات الدم الحمراء في الجسم ويساعد في علاج فقر الدم الناجم عن الحديد ، وهو اضطراب في الدم يسبب أعراضًا مثل التعب والضعف وعدم انتظام ضربات القلب وضيق التنفس والدوخة وألم الصدر.

يساعد الحديد أيضًا في تحويل سكر الدم إلى طاقة ، وتعزيز المناعة ، والحفاظ على حمل صحي ، وتحسين الوظائف الإدراكية ، وما إلى ذلك.

تناول السبانخ باعتدال وإلا فإن الكثير من الحديد قد يسبب أعراضًا مثل التعب المزمن وآلام المفاصل وآلام البطن وعدم انتظام ضربات القلب وفقدان الشعر والاكتئاب وارتفاع نسبة السكر في الدم وما إلى ذلك.

إذا كنت تتناول مكملات الحديد ، فاستشر طبيبك قبل إضافة السبانخ إلى روتينك للتخلص من مخاطر عدم تحمل الأدوية الغذائية.

مصدر قلق آخر هو أن الألياف الغذائية العالية (على الإفراط في تناول السبانخ) قد تعيق امتصاص الحديد ، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بفقر الدم.

(5) الأكسالات في السبانخ وخطر حصى الكلى
عندما يتم استهلاك السبانخ بشكل معتدل ، فهو مفيد للكلى حيث أن مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي الموجود فيه تحمي الكلى من أضرار الجذور الحرة ، كما تعمل الألياف الغذائية على تحسين صحة الكلى من خلال المساعدة في إزالة السموم .

ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للسبانخ يضر بالكلى.

تتم إزالة الأكسالات الموجودة في السبانخ بكفاءة عن طريق الكلى عن طريق البول.

ومع ذلك ، عندما يتم استهلاك السبانخ بكميات زائدة ، فإن التركيز العالي للأوكسالات قد يتسبب في تلف الكلى.

في التركيز العالي ، ترتبط الأوكسالات الموجودة في السبانخ بالكالسيوم في الجسم لتكوين أكسالات الكالسيوم ، وهي سبب شائع لحصوات الكلى.

(6) البيورينات في السبانخ والنقرس
فيتامين C ، وهو مركب مضاد للالتهابات في السبانخ ، يوفر الراحة من الألم والالتهابات التي تسببها حالات الالتهابات مثل النقرس والتهاب المفاصل.

لكن تناول الكثير من السبانخ ضار للأفراد المعرضين للنقرس والتهاب المفاصل.

تتحلل البيورينات الموجودة في السبانخ إلى حمض البوليك في أجسامنا ، ثم تزيلها الكلى بكفاءة قبل أن تسبب أي ضرر.

ومع ذلك ، قد يؤدي الإفراط في تناول السبانخ إلى ارتفاع تركيز حمض البوليك في مجرى الدم وتفاقم حالة النقرس والتهاب المفاصل. 
 

قد يسبب آلام المفاصل ، وتيبس المفاصل ، واحمرار أو تورم ، وألم وصعوبة في التبول ، ودم في البول ، ورائحة كريهة في البول ، وحصى الكلى.