EN 
كشف الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، ان الوجبات السريعة تضعف جهاز المناعة، قائلا: إن معادلة طبخ وجبات ذات طعم وشكل لذيذ وفى نفس الوقت تكون صحية ليس سهلة، حيث أن هناك شركات كبيرة تضع بعض المواد التي تساعد على إدمان هذه الوجبات.
وأضاف "جمال" خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "8 الصبح" المذاع عبر فضائية "دي ام سي"، أن الوجبات السريعة هي مسببة للإدمان بشكل أساسي، لأنه يوجد بها كميات كبيرة جدا من الدهون والسكر والملح، وبالتالي يعتاد عليهم الإنسان وهي من مسببات الإدمان.
وتابع أن معززات النكهة مضرة لجسم الإنسان، وربما تسبب أمراض خطيرة، لافتا إلى ان هناك دراسات كبيرة ربطت الإستهلاك المتزايد بالوجبات السريعة بضعف الذاكرة والتحصيل الدراسي لدي الأطفال، كما أنه تزيد من نسب الإلتهاب فى الجسم، مما يضعف الجهاز المناعي، وعلى المدي البعيد يؤدي إلى أمراض القلب والشرايين.
وأشار إلى أن الوجبات السريعة فقيرة الألياف الغذائية، وبالتالي تسبب الإمساك ومشاكل بالجهاز الهضمي والقولون والإنتفاخ، وعلى المدي الطويل تم ربطها بالإصابة بسرطان القولون، إلى جانب أنها تؤدي لمرض السمنة.
