يخفض الكوليسترول بنسبة 60%.. تناول هذا الطعام على مائدة الإفطار

يظل البيض واحدا من أكثر الأطعمة المثيرة للجدل، وذلك بسبب الأحماض الدهنية المشبعة المتواجدة فيه وهي حوالي 3 ج / 100 ج، بالإضافة إلى تركيبته الغنية بالبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن والكاروتينات.

وهناك فوائد عديدة لتناول البيض، أبرزها تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، فقد وجدت دراسة أجريت على أكثر من 3000 شخص أن من يتناولون بيضة واحدة أو ثلاث بيضات أسبوعيا، كانوا أقل عرضة بحوالي 60% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد البيض

 ووفقا لموقع “إكسبريس”، تعد أمراض القلب هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة، ويمكن تقليل مخاطر الإصابة بها من خلال اتباع نمط حياة أكثر صحة.

ووفقا لدراسة منشورة في مجلة Nutrients Journal، فإن تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات أسبوعيا  قد يحمي من أمراض القلب، فمن بين الذين يتناولون بيضة واحدة  في الأسبوع، كان معدل الإصابة بأمراض القلب حوالي 18%. 

وأكدت الدراسة أن البيض له تأثير وقائي، إذ يحمي من ظهور الأمراض القلبية، ولكن مع الالتزام بنمط غذائي صحي والاستهلاك المنخفض من الأحماض الدهنية المشبعة بشكل عام.