سهلة وسريعة.. طريقة عمل باستا التونة الإيطالية

تعتبر طريقة عمل باستا التونة الإيطالية من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وهي من الوصفات البسيطة التي يمكن إعدادها على الغداء .

شهية ومختلفة.. طريقة عمل لفائف بيتزا البيبروني الحلزونية

وصفة إيطالية.. طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل باستا التونة، وهي احد الأكلات الإيطالية، والتي يمكن تجهيزها فب اقل من 30 دقيقة، وتكفي لحوالي 4 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطول التالية.

طريقة عمل باستا بالتونة الإيطالية

مقادير طريقة عمل باستا التونة الإيطالية:

500 غرام باستا ريجاتا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 حبة بصل بني مفرومة فرماً ناعماً
1 حبة فلفل أحمر طويل، مزال منها البذور، مفرومة فرماً ناعماً
200 غرام مشروم، مقطع شرائح رقيقة
500 غرام صوص خضار للباستا
½ 1 ملعقة كبيرة نبات الكبر في الخل، مصفى
½ كوب (75 غرام) زيتون كالاماتا مصفى من الزيت، مقطع أنصاف
240 غرام تونة في زيت الزيتون، مصفاة
1 ملعقة كبيرة من البقدونس مسطح الأوراق، مفروم
أوراق بقدونس مسطحة، للتقديم

طريقة عمل باستا التونة الإيطالية:

_ تطهي الباستا في قدر من الماء المغلي حسب تعليمات العبوة. مصفاة، مع الاحتفاظ بحوالي ¼ كوب (60 مللي) من سائل الطهي.

_ في هذه الأثناء، نقوم بتسخين نصف الزيت في مقلاة على نار متوسطة. 

_ ويضاف البصل والفلفل الحار، ونقوم بطهو المزيج، مع التحريك، لمدة 3 دقائق. 

_ إضافة الزيت المتبقي والمشروم، ويطهي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المشروم ذهبيًا.

_ يضاف صوص الباستا والكبر والزيتون. خففي النار إلى درجة منخفضة. 

_ نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق. 

_ يضاف التونة والبقدونس المفروم. 

_ نطهي المزيج لمدة دقيقتين أو حتى تسخن التونة، ونتبل المزيج.

_ نضاف الباستا وسائل الطهي المحفوظ إلى مزيج التونة وقلبيهم. 

_ نقسم باستا التونة بين أوعية التقديم ونزينيها بأوراق البقدونس.