استحالة الأمعاء تتعمل ممبار .. البيطريين تحذر : لحوم الحمير تباع مفرومة

تحدثت الدكتورة شيرين زكي، وكيل نقابة الأطباء البيطريين، عن لحوم الماشية، ولحوم الحمير والبغال والأحصنة.

وأوضحت زكي خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "حضرة المواطن"، المذاع عبر قناة "الحدث اليوم"، أن الجهاز الهضمى لفصيلة الخيلية “الحمير والبغال والأحصنة” تختلف عن مثيلتها فى الماشية.

الرائحة كريهة

وتابع وكيل نقابة الأطباء البيطريين: لا يمكن استخدام أمعاء الحمير والبغال والأحصنة فى عمل الممبار على سبيل المثال.

وأكدت،الدكتورة شيرين زكي، أن رائحة لحوم الفصيلة الخيلية كريهة للغاية كرائحة “ اسطبلات الخيول”.

وحذرت وكيل نقابة الأطباء البيطريين، أن لحوم الحمير تباع في الغالب مفرومة وتضاف إليها البهارات والتوابل لإزالة الرائحة منها.